Tomatensalat mit Orangendressing

Zubereitung:

Orangen waschen, halbieren und Saft auspressen.
In einer Schüssel Orangensaft mit 1 EL Honig, 2 EL Balsamicoessig und 4 EL Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomaten waschen und halbieren.
Schalotten halbieren, schälen und sehr fein würfeln.
Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein schneiden.
Tomaten, Schalotten und die Hälfte der Kräuter zum Dressing geben und gründlich vermengen.
Tomatensalat mit Orangendressing auf Tellern anrichten und mit restlichem Basilikum garnieren.
Mit Brot servieren.