Schwedische Waffeln
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Himmlische Waffeln
Eine tolle Begleitung in der Kaffeepause. Schwedische Waffeln sind flacher und oft herzförmig, perfekt zubereitet in einem speziellen Waffeleisen. Das Besondere an den Waffeln? Der Teig wird anders als bei uns meist ohne Ei, dafür mit Mineralwasser und Schlagsahne gemacht, was ihn besonders locker und leicht macht! Nachmachen ist unbedingt empfohlen, denn die kleinen Herzen schmecken unglaublich gut!
Zutaten
- • 300 ml kaltes Mineralwasser
- • 300 g Mehl
- • 200 ml Schlagsahne
- • 80 g Butter
- • 2 TL Backpulver
- • 1 TL Butter (für das Waffeleisen)
- • Für die Dekoration Schokoladenstreusel, Kirschen, Sahne
Zubereitung:
- Alle Zutaten (Wasser, Mehl, Schlagsahne, Butter und Backpulver) mit einem Mixer verrühren. Für 10 Minuten quellen lassen.
- Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Butter einfetten.
- Eine kleine Suppenkelle voller Teig in das Waffeleisen geben und für 2 Minuten goldbraun backen.
- Die Waffeln auf einem Gitter kurz abkühlen lassen.
- Anschließend mit dem Eis, Sahne, Streusel und heißen Kirschen servieren.
